兵庫県　丹波市　木造住宅　丹波杉　リラックス杉ハウス　県産材　　荻野建設（株）

２００７年４月２３日(尾松)

こんばんわ。
昨日遂に旬のものを食らいました。
しかし、いらん表現なしで美味かった。
フキの葉っぱの茎を醤油と、味醂で長時間煮込んだ『佃煮』
なんですが、ポイントが山椒の実を少し加えることで味が
いっそう深まるってことです。
僕の家の作り方はこんな感じですが、家によってはまた作り方
は違うと思います。
それさえあればご飯が何杯でもおかわりできますよ。
でも食べるとカロリー消費のため素振りはいっぱいしないと
いけなくなりますけど。
そんな感じで『丹波ロハス』を体験できたいい休日でした。
来週も味わいたいです。楽しみですわ。