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２００７年３月１５日(尾松)

昨年のブログに書いてましたキッチンの使い勝手
のお話です。
僕の家のキッチンは使い勝手は最悪だと思ってま
したが、休日に料理を頻繁にするようになってから
変化がありました。
いかに使いにくいキッチンでも『ダンドリ』が大半を
締めていることが。
前の僕の料理の仕方は材料を全部切らないでする
置くスペースがないので仕方なかったのですが、今
は置くスペースを確保してから調理にかかってます。
その結果、スムーズに工程が進むようになりました。
料理をしないと分かりませんね。
これからも料理をし少しずつ改善しつつ、動線も勉強
していこうと思います。
『楽しくする』ことが、得る物も大きい。